Shillai: शिलाई कॉलेज में खुबलू-सिड़कू और बहुत कुछ... ddnewsportal.com

Shillai: शिलाई कॉलेज में खुबलू-सिड़कू और बहुत कुछ...

महाविद्यालय में लगी पारंपरिक व्यंजनों की प्रदर्शनी, क्या आपने सुने हैं कभी इन स्वादिष्ट पकवानों के नाम...

गिरिपार क्षेत्र के राजकीय महाविद्यालय शिलाई में राजनीति शास्त्र विभाग द्वारा स्थानीय (Local) व्यंजनों की प्रदर्शनी का आयोजन किया गया। जिसमें सिड़कू, खुबलू, असकोली, सुतुले, तेलपाकी, गुलगुले, धिंडकी, उलौले, खिंडा, पटवांडे, खीर, मुड़ा, हलवा, कुकुआ इत्यादि अनेकों व्यंजन उपलब्ध थे। प्रदर्शनी का उद्घाटन महाविद्यालय के प्राचार्य डॉ. जे. आर. कश्यप ने किया।

महाविद्यालय के सभी शिक्षक और गैर शिक्षक कर्मचारी के अलावा महाविद्यालय के सभी विद्यार्थियों ने अपनी पसंद के व्यंजनों का आनंद लिया। सभी व्यंजन भुगतान (Paid) आधारित थे। प्रदर्शनी का उद्देश्य नई पीढ़ी को परंपरागत स्थानीय व्यंजनों से परिचित करवाना था घरों में बनाए जाने वाले यह व्यंजन बहुत ही स्वास्थ्य वर्धक होते हैं। भुगतान आधारित व्यंजनों के माध्यम से

विद्यार्थियों को रोजगार के नए अवसरों से भी परिचित करवाया गया। इस अवसर पर महाविद्यालय के शिक्षक और गैर शिक्षक कर्मचारियों के अलावा विद्यार्थियों ने भी खूब खरीदारी की। इस प्रदर्शनी का आयोजन महाविद्यालय के राजनीति शास्त्र के प्रोफेसर नरेंद्र शर्मा के मार्गदर्शन में किया गया।